烤奶油土豆肉末

1. Time 时间

2. Ingredients 原料 (2人份)

3. Utensils 器具

烤箱，砧板，刀，炒锅，锅铲，煮锅，烤盘，刷子

4. Steps 步骤

Step 1

原料： 250克土豆，60毫升淡奶油，40毫升牛奶，1/10茶匙肉豆蔻粉，盐
器具： 烤箱，砧板，刀，煮锅，锅铲

将烤箱预热到180摄氏度。将土豆削皮后切片，不要冲洗土豆片上的淀粉。将土豆片和淡奶油、牛奶、肉豆蔻粉和一小撮盐放入煮锅中混合均匀，开盖用中低火煮大约10分钟，并偶尔搅拌，直至混合物变粘稠。

Step 2

原料： 1/4个洋葱，4瓣大蒜，50克牛肉，50克猪肉
器具： 砧板，刀

将洋葱和大蒜切碎，混合后置于一旁。将牛肉和猪肉切碎成肉糜，混合均匀。

Step 3

原料： 食用油，100克猪牛肉末，洋葱和大蒜末，1汤匙番茄酱，盐，黑胡椒
器具： 炒锅，锅铲

将食用油在炒锅中用中火加热，倒入猪牛肉末，煎炒至肉末颜色变深。放入洋葱和大蒜末，继续翻炒约5分钟。放入番茄酱、盐和黑胡椒调味，翻炒均匀后关火。

Step 4

原料： 食用油
器具： 烤箱，烤盘，刷子

用刷子将食用油涂抹在烤盘上。在烤盘中先铺一层土豆片（用掉一半土豆片的量），然后均匀盖上所有肉末，最后将剩下的一半土豆片铺在肉末上。将烤盘放入烤箱内，以180摄氏度烘烤40分钟后，从烤箱内移出静置5分钟。尽情享用！

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